春節(jié)假期，位于山東濟(jì)南寬厚里商業(yè)街區(qū)內(nèi)的餐飲店鋪“奶奶的美食”，高峰時(shí)日營(yíng)業(yè)額超過2萬(wàn)元。店鋪負(fù)責(zé)人、山東華商食品有限公司總經(jīng)理張晨格外忙碌，除了寬厚里這家門店，他還要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與管理全國(guó)所有加盟店。

  用人社部門近幾年剛發(fā)布的新職業(yè)——連鎖經(jīng)營(yíng)管理師，來概括張晨的日常角色再合適不過。目前，“奶奶的美食”這一品牌在全國(guó)的加盟店已經(jīng)有300余家，招商加盟、供應(yīng)鏈管理、售后運(yùn)營(yíng)、質(zhì)量把控等環(huán)節(jié)，張晨都全程參與。

位于濟(jì)南寬厚里商業(yè)街區(qū)內(nèi)的“奶奶的美食”店鋪。新華社記者邵魯文 攝

  “從連鎖經(jīng)營(yíng)的角度來看，今年是我們提升業(yè)績(jī)、擴(kuò)大規(guī)模的好時(shí)機(jī)。春節(jié)前我就已經(jīng)忙起來。”張晨說，今年出行人數(shù)的大幅增加、旅游市場(chǎng)的火爆，是餐飲行業(yè)的“助推器”。

  和張晨同樣忙碌的，還有研學(xué)旅行指導(dǎo)師朱芬。作為曲阜市三孔旅游旅行社研學(xué)部負(fù)責(zé)人，她主要從事景區(qū)研學(xué)課程的開發(fā)、線路設(shè)計(jì)以及團(tuán)隊(duì)接待。朱芬說：“進(jìn)入寒假以來，我們接待了多批來自省內(nèi)外的研學(xué)團(tuán)。隨著優(yōu)秀傳統(tǒng)文化越來越受到重視，更多家長(zhǎng)、學(xué)校想讓孩子參與文化類旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。”

  2019年以來，人社部先后發(fā)布了多批新職業(yè)目錄。在2022年人社部發(fā)布的《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典(2022年版)》中，我國(guó)職業(yè)數(shù)達(dá)到1639個(gè)，其中新增了包含連鎖經(jīng)營(yíng)管理師、研學(xué)旅行指導(dǎo)師、民宿管家、調(diào)飲師、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師等職業(yè)在內(nèi)的158個(gè)新職業(yè)。

  新職業(yè)的誕生，源于消費(fèi)新需求。在不少新職業(yè)從業(yè)者來看，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，由傳統(tǒng)的商品消費(fèi)轉(zhuǎn)為商品和服務(wù)消費(fèi)并重。與之對(duì)應(yīng)的服務(wù)零售新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，新興就業(yè)崗位不斷涌現(xiàn)。

  民宿是旅游市場(chǎng)的新興業(yè)態(tài)，承載了游客們對(duì)田園生活的向往，近年來廣受歡迎。臨沂市沂南縣銅井鎮(zhèn)竹泉村民宿管家毛培娟介紹道，游客傾向于更強(qiáng)的個(gè)性化體驗(yàn)，對(duì)民宿品質(zhì)和管家服務(wù)等提出了更高要求。

  “我們村對(duì)民宿進(jìn)行了裝修升級(jí)，打造了體驗(yàn)感和私密性更強(qiáng)的獨(dú)立小院，管家服務(wù)也在不斷改進(jìn)。這讓民宿入住率和收入明顯提升。”毛培娟告訴記者，今年春節(jié)期間預(yù)訂情況很好，希望有更多年輕人加入到民宿管家的隊(duì)伍中。

  多位新職業(yè)從業(yè)者認(rèn)為，年輕一代消費(fèi)者個(gè)性化需求增多，不僅注重體驗(yàn)，更愿意為“我喜歡”買單。研磨、過濾、沖泡、拉花……完成一系列沖調(diào)流程后，濟(jì)南歷下區(qū)新沙洞咖啡店調(diào)飲師張靜恩將咖啡送至顧客桌前。春節(jié)期間店內(nèi)“一位難求”成為常態(tài)。

張靜恩在調(diào)制咖啡。新華社記者趙小羽 攝

  張靜恩說，開發(fā)出別具特色的產(chǎn)品滿足顧客的需求，是吸引顧客成為回頭客的關(guān)鍵。為此，她一直在飲品、甜品的制作上嘗試創(chuàng)新。

  對(duì)于年輕群體的個(gè)性化消費(fèi)，菏澤曹縣有愛云倉(cāng)漢服基地負(fù)責(zé)人李字雷同樣深有感觸。他在漢服銷售展廳向記者介紹，不少游客專程趕來購(gòu)買各式拜年服、漢服、演出服裝、兒童服飾，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師們直播帶貨忙得不亦樂乎。從清晨5點(diǎn)多，到次日凌晨3點(diǎn)左右，有愛云倉(cāng)漢服基地30位互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師要在大型電商平臺(tái)、短視頻平臺(tái)上進(jìn)行多場(chǎng)直播。

曹縣有愛云倉(cāng)漢服基地負(fù)責(zé)人李字雷在指導(dǎo)同事進(jìn)行直播。新華社記者王陽(yáng) 攝

  “今年春節(jié)前后銷售最火的是拜年服和馬面裙，很多人把漢服作為春節(jié)走親訪友的伴手禮。除了國(guó)內(nèi)天南海北的訂單，還有一些海外華人想要批量訂貨。”李字雷說。

  相關(guān)研究報(bào)告指出，社會(huì)環(huán)境和社會(huì)需求快速更迭，新就業(yè)形態(tài)的出現(xiàn)為敢于嘗試新鮮事物的青年群體提供了更多發(fā)展機(jī)會(huì)。中國(guó)人民大學(xué)社會(huì)與人口學(xué)院社會(huì)學(xué)系教授王水雄說，通過新職業(yè)人才的培養(yǎng)推動(dòng)更高質(zhì)量就業(yè)，激活業(yè)態(tài)創(chuàng)新活力，帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，這些升級(jí)將進(jìn)一步推動(dòng)更多新業(yè)態(tài)新職業(yè)誕生、成長(zhǎng)。(記者邵魯文、王陽(yáng)、趙小羽)