每年夏天,除了小龍蝦,對一部分吃貨來說,還有一種特殊的美食:知了猴。
說起吃知了,怎么能少得了山東人甚至還有一種“執(zhí)念”!
知了猴在你老家到底叫??什??么??
來看看吧(以下多為音譯):
濟南:知了猴子、哨吃狗、哨卻
商河:蕭蕭
仲宮附近:老勺狗
王舍人附近:神仙
德州:知了爬、 金蟬、知了鬼、知了子
慶云:小笑猴
齊河:老勺猴
陵城區(qū):爬爬
聊城:知了龜
東昌府區(qū):節(jié)拉龜
臨清:季牛爬
陽谷:肚了龜
菏澤:知了龜 、爬叉 、知了猴
曹縣:嘟了猴的
鄆城:土拉龜、肚拉龜
巨野、鄆城、嘉祥交界處:爬叉
鄄城:爬蚱、知了猴
濟寧:大的叫節(jié)了或節(jié)了龜、爬擦,小的叫“小津津”,也有叫“小吱啦子”
梁山:杜拉龜、爬叉
嘉祥、巨野、鄆城交界處:爬叉
淄博:燒錢猴兒
淄川:燒錢猴、鼓處
博山:蟬叫喂友呀,小一點的叫少栓
濱州:知了猴、小犀牛、老道兒
博興:爬叉
萊蕪:燒前狗子、燒仙狗、少圈子狗
濰坊:知了龜
壽光:仙家
安丘、昌樂:節(jié)柳龜
臨朐:節(jié)了龜、節(jié)了龜子、節(jié)柳龜、節(jié)柳追兒
昌邑:小的叫小zheizhei
臨沂:節(jié)了猴、節(jié)柳猴、節(jié)柳猴子、節(jié)柳狗、節(jié)柳龜、知了猴
莒南:節(jié)猴子、節(jié)流猴
泰安:知了猴、知了龜、少圈子狗
寧陽:節(jié)了龜、節(jié)拉龜、節(jié)拉龜子
肥城:爬叉
新泰:胡姐遼
日照:節(jié)柳龜,吱拉猴;小的叫喂喲哇;更小的叫賭了,最小的叫景景兒。
東營廣饒:神仙
煙臺:馬猴、馬嘎猴
最小的叫吱吱(唧唧)、淡綠色的是福得嘍, 最大的蟬叫馬知了,比馬知了小一些的是烏油哇,龍口管蟬叫“街溜兒”
青島:節(jié)柳龜兒、知了猴
威海、棗莊:一般都是叫知了猴
北京:季鳥
吉林:地蝲蛄
河南:爬叉、爬蚱
在你老家那里,它叫啥?
歡迎繼續(xù)補充!!!
如今,知了猴早已躋身“貴族”,市場價格已超過時令大蝦。
目前金蟬一斤的批發(fā)價在50-60元左右,比牛肉還貴。
在山東菏澤,知了猴的批發(fā)價格已經(jīng)趕上三文魚了……
在濟南海鮮市場,去年知了猴價格最高曾達120元/斤,今年價格回落,也高達七八十元,比基圍蝦都貴。
不僅是線下,“活體速凍,新鮮送達”的知了猴,也是線上夜宵網(wǎng)紅美食。在天貓,知了的價格比牛肉還貴,相比去年,成交量同比增長了215%,一個月時間累計賣出950萬只。因為吃貨太多,商家們還在緊急補貨中。
(山東商報)
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