中國網山東東營2月27日訊 山東東營廣饒，有一個遠近聞名的蘑菇大王，他打破傳統蘑菇培植，所研發的鮑魚菇等品種以其口感好而載譽，他就是花官鄉欣茂食用菌農民專業合作的領軍人物秦德文。
63年的秦德文一直以來不因循守舊，他所在的大桓村是有著3000多村民的大村，萬畝大蒜基地是村民發家致富的源頭。是什么使他獨樹一幟的走著食用菌培植這條路呢?興趣，愛好，懇專，更重要的還是他想通過自己三十年食用菌培植經驗，讓更多蘑菇品種走進千家萬戶，讓老百姓吃上更健康更美味的蘑菇。
八十年代中期，新型農業大潮席卷全國。一次，幾個農科院的專家來到村里，教授食用菌新品種的種植技術，秦德文對此技術充滿濃厚的興趣，決心盡早的掌握這門技術，讓自己的小日子過的紅紅火火。在學習過程中，他覺得現有書本的內容并不適合當地食用菌發展，達不到自己的想象要求，而且大多技術停靠在傳統的平菇種植上，經濟效益達不到預期。于是，一個廣拜高師，到處取經的念頭浮現在他腦海中。他先后于86年、89年、01年多次南征北戰，濟南、北京、鄭州等國內知名農科所跑了個遍，別人每節課最多花500—600元，他則寧可出資3000元，這對一個并不富裕的農民可不是小數，就為了掌握別人所掌握不到的技術。功夫不負有心人，50多種食用菌和數多苗木的培殖技術他熟記在腦海深處，成了響當當的食用菌專家。
培植食用菌需要大量資金，學成回來的秦德文并沒有急于搞產品培植推廣，他與國內多個農科所保持著良好的合作關系，經常被邀請去帶隊講課，用自己的話說就是再提高再鍛煉。他先后在東營等地打拼十多年，也為許多蘑菇養殖戶提供了許多技術指導，積攢了豐富的人脈。
兩年前，市場上食用菌養殖的一些不良現象讓秦德文看著心痛，特別是食品農藥殘留、品種少，檔次低，口感差等問題，已經嚴重影響到老百姓健康，是時候把自己這么多年所學的真東西拿出來了。于是，他跑到相關部門把自己的創業想法說出來，政府認為這是個利民的大好事，并大力支持，欣茂食用菌農民專業合作社的的牌子掛了起來。合作社成立以來，秦德文嚴格在每道節點把好關，他為每個合作社成員進行免費技術指導，所用的原材必須用綠色健康的大豆粉、紅糖等，配方比例嚴格控制，確保合作社所有產品農藥和添加物檢測數值為零，保證所培植的鮑魚菇、杏鮑菇等品種的口感。
創業也會有一些坎坷的，秦德文也面臨過資金不足、銷路問題，假種子事件等問題，辛酸苦辣甜他都挺了過來，他堅信做誠信的人，做良心食品終有好的回報。
農民致富是秦德文常常掛念的事，在采訪過程言語中，他在心中打著自己的算盤珠，他現在正和青島農大科研所和泰安農科所等有著密切的合作關系，研發培育推廣耐寒、觀賞性極強、可以食用可以做綠化的吉祥果，以及附加值較高的紅紫薇等苗木，決心把當地農民所種樣的農產收集起來，進行農產品深加工，特別是食用菌產品的深加工，蘑菇罐頭、蘑菇粉、蘑菇醬等等。
